2.1编码是什么

计算机中所有的数据本质上都是以0和1的组合来存储

在计算机中会将中文内存转换成 01010101010… ，最终存储到硬盘上。

每一个字都会对应一串由0101组成的代码，举例

    李     ->      01111111 00011010 010110110
    又     ->      01001111 10010000 001110100
    懂     ->      11111111 00000000 010101010

每个编码可以比作为一套密码本。

在计算机中有很多种编码。举例：

每种编码都有自己的一套密码本，都维护这自己的一套规则，如：
    utf-8编码：
        李     ->      01111111 00011010 010110110
        又     ->      01001111 10010000 001110100
        懂     ->      11111111 00000000 010101010
    gbk编码：
        李     ->      11111111 00000010
        又     ->      01001111 01111111
        懂     ->      00110011 10101010
所以，使用的不同的编码保存文件时，硬盘的文件中存储的0/1也是不同的。

以某个编码的形式进行保存文件，以后就要以这种编码去打开这个文件。否则就会出现乱码。举例：

UTF-8编码去保存李又懂：01110111 00011010 010110110 01001011 10010000 001100100 11111011 00000000 010101010
GBK编码形式去打开：乱码

这时候就理解为什么有时候我们打开一个文件是乱码了，

因为你打开的时候的编码和别人保存的时候不一致。